La ferme viticole s'est développée pour répondre à l'accroissement de la production de vin. D'après les propriétaires, le logis porte sur un linteau la date de 1875 qui est masquée par le crépi actuel. Une première cave est érigée au nord, adossée au logis. Celle-ci s'avérant trop petite, une nouveau corps de bâtiment est construit en retour à l'ouest dans les années 1920 : il abrite une remise, un cave avec cuves en ciment et un pigeonnier. Un nouvel édifice indépendant est construit au sud de celle-ci, en 1949 selon les propriétaires, abritant une remise, une chambre de vendangeur, un local pour faire sécher le maïs et un grenier. La ferme exploitait alors entre 7 et 8 hectares de vigne (dont une partie en fermage) pour une production oscillant entre 400 et 500 hectolitres.
- inventaire topographique
- enquête thématique départementale, patrimoine vigneron du Pays Gaillacois
- (c) Inventaire général Région Occitanie
Dossier non géolocalisé
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Aire d'étude et canton
Pays du Vignoble Gaillacois, Bastides et Val Dadou - Gaillac
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Commune
Senouillac
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Lieu-dit
Plaine de Vieulac
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Cadastre
2010 E 01 212
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Dénominationsmaison
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Genrede vigneron
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Autres parties constituantesgrange, étable, puits, pigeonnier, cuvage, remise, citerne, poulailler, toit à porcs
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Période(s)
- Principale : 2e moitié 19e siècle
- Principale : 1ère moitié 20e siècle
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Dates
- 1875, daté par tradition orale
L'ensemble des constructions de la ferme sont construites en maçonnerie enduite. Le logis est de forme rectangulaire et est encadré par l'étable à l'est et par la première cave au nord. L'élévation principale du logis compte trois travées réparties sur trois niveaux : les ouvertures du rez-de-chaussée et de l'étage carré sont de forme rectangulaire, celles de l'étage de comble ont une forme losangique. L'élévation ouest se découpe en deux travées. Le logis est couvert d'un toit à longs pans et à croupe (à l'est et à l'ouest) en tuile creuse. Une génoise mixte à deux rangées souligne l'arrivée du toit. L'étable, située immédiatement à l'est du logis, a conservé les stalles qui abritaient deux chevaux et une vache et contient une citerne à eau ; elle est surmontée par un fenil. La première cave se déploie au nord et comporte également un fenil dans sa partie haute. Le pressoir vertical occupait l'angle nord-est de la cave, et l'on y accédait par une ouverture de déchargement de l'élévation nord. La cave a conservé de nombreux éléments viticoles : on y trouve les traverses qui supportaient les demi-muids, des comportes, un petit foudre et une soufreuse à cheval. L'étable et la cave sont couvertes par la même toiture en tuile creuse à longs pans. Les élévations est et nord de la cave et de l'étable sont percées d'ouvertures à encadrement de brique et linteau de bois.£L'aile en retour vers le sud abrite une remise, divers réduits pour abriter des poules, des lapins et un cochon, un cuvage avec des cuves en ciment (de 70, 105 et 120 hectolitres) et, au sud-est, une citerne surmontée par le pigeonnier. Une autre citerne occupe l'angle sud-ouest de cette aile. Lors des vendanges, les poules étaient enfermées dans un espace grillagé placé au-dessus des réduits de la basse-cour. La toiture du pigeonnier est ornée par un lambrequin en métal. Les différentes faces sont quant à elles animées par deux corniches constituées de brique formant des pointes et des redents.£L'édifice isolée au sud abrite une remise et un garage au rez-de-chaussée, un grenier, une chambre de vendangeur et un séchoir à maïs à l'étage. Le grenier comporte des casiers en ciment pour stocker les différents types de céréales. On accède à l'étage supérieur par un escalier droit hors-oeuvre en maçonnerie. Cet édifice et l'aile en retour sont tous deux couverts d'un toit à longs pans en tuile plate mécanique.
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Murs
- enduit
- maçonnerie
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Toitstuile creuse, tuile plate mécanique
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Étages1 étage carré, étage de comble
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Élévations extérieuresélévation ordonnancée
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Couvertures
- toit à longs pans
- croupe
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Escaliers
- escalier hors-oeuvre : escalier droit escalier en maçonnerie
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Typologiesédifice à plusieurs corps de bâtiment juxtaposés ; édifice à plusieurs corps de bâtiments formant cour
Présentation succincte
- NOTSUC Cette ferme vigneronne a connu un fort développement dans la première moitié du 20e siècle. L'édifice primitif date des environs de 1875 : il était alors à plusieurs corps de bâtiments juxtaposés. Il a été peu à peu agrandie et transformé en édifice à plusieurs corps de bâtiments formant cour. La production viticole était complétée par de la polyculture.
Champs annexes au dossier - Architecture
- NOTB_G
- NOTB_S
- APPA
- APRO
- ARCHEO
- AVIS
- CCOM
- CHARP
- CHARPP
- COORLB93
- COORMLB93
- COORMWGS84
- COORWGS84
- ENCA
- EPID
- ESSENT
- ETACT
- FEN
- FEN2
- FENP
- INTER
- MHPP
- NOPC
- OBSV
- PAVIS
- PETA_MA
- PLU
- PSAV_FA
- SAV_FA
- SELECT oeuvre repérée
- TAILL
- TAILLP
- TOITU
- USER IVR73_ADELATAILL
- VALID accessible au grand public
- VISI
- VISIB
- VOIR_AUSSI
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Statut de la propriétépropriété d'une personne privée
- (c) Inventaire général Région Occitanie
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Chargée d'Inventaire au CAUE du Tarn